Masterchef Australia

Voor de volgende groepsopdracht worden de deelnemers verwacht in kunstgalerij LUME in Melbourne. Daar worden ze opgesplitst in twee teams en krijgen ze 2,5 uur de tijd om een driegangenmenu te bereiden dat geïnspireerd is op een schilderij van Vincent van Gogh.

In de keuken verschijnt een imposant figuur: de iconische chef-kok Marco Pierre White. De kandidaten kunnen immuniteit winnen door zijn panache van zeeschelpen en calamares zo goed mogelijk te evenaren. Ze krijgen daarvoor 45 minuten kooktijd.

Chef-koks Jock Zonfrillo, Andy Allen, Thi Le, Nick Riewoldt en Mindy Woods maken hun opwachting in de keuken voor een nieuwe MasterClass.

De kandidaten moeten aan de slag met de specerijen die chef-kok Marco Pierre White altijd in zijn voorraadkast heeft staan. Voor één van de chefs eindigt de wedstrijd hier.

De volgende mystery box-opdracht krijgen de kandidaten uit handen van chef-kok Dave Pynt. Hierin speelt vuur een belangrijke rol.

Deze keer verloopt de snelkookproef anders dan normaal. De kandidaten krijgen de opdracht van chef Andreas Papadakis om zijn tipomisu na te maken, maar ze krijgen het gerecht niet te zien, kunnen het niet proeven en krijgen ook geen recept. Het enige wat ze krijgen is een recensie geschreven door jurylid Melissa Leong. Eén chef zal de wedstrijd moeten verlaten.

Voor deze service-uitdaging worden de resterende chefs opgedeeld in twee teams en moeten ze ofwel in een Japans of in een Italiaans restaurant aan de slag.

Het is tijd voor een volgende immuniteitsproef. Het eerste deel van de proef is een popcornsmaaktest. Nadien moeten de kandidaten hun versie van een choc-top, een ijsje met chocolade, bereiden. De winnaar verzekert zich als eerste van een plaats in de top 10.

De volgende eliminatieproef wordt opgedragen door de legendarische chef-kok Rick Stein. De kandidaten krijgen 75 minuten de tijd om een gerecht te bereiden dat hen terugbrengt naar een plek die ze ooit bezochten. Eén chef zal de wedstrijd moeten verlaten en valt zo net voor de top 10 af.

De laatste tien kandidaten krijgen een volgende mystery box-opdracht en moeten deze keer alle ingrediënten uit de doos in hun gerecht verwerken. De jury heeft bovendien nog een verrassing in petto.

De kandidaten krijgen de opdracht om 's avonds een eigen recept voor een nieuwe snelkookproef uit te schrijven. De volgende dag krijgen ze twee uur de tijd om het gerecht te bereiden. De twee beste chefs zijn vervolgens veilig voor eliminatie en zullen het tegen elkaar kunnen opnemen voor immuniteit.

Voor de volgende uitvindersproef krijgen de chefs de opdracht om de klassieke fruitsalade in een nieuw jasje te steken. Ze krijgen daarvoor 75 minuten de tijd.

De vier chefs die de voorbije opdrachten het beste scoorden, nemen het tegen elkaar op voor immuniteit. Tijdens de beruchte tijdveiling kunnen ze bereidingstijd inleveren voor ingrediënten. Wie de jury omverblaast met zijn of haar gerecht, wint de allerlaatste immuniteitspin van dit seizoen.

De volgende opdracht bestaat uit drie rondes en de kandidaten mogen slechts één ingrediënt in alledrie hun bereidingen gebruiken. Ze kunnen kiezen tussen pompoen, kip of vis. Voor één chef eindigt de wedstrijd hier.

De mystery box-opdracht draait deze keer om details en presentatie want de chefs moeten aan de slag met de miniversie van enkele ingrediënten. De drie chefs die de jury niet kunnen overtuigen zullen het tegen elkaar moeten opnemen in de volgende snelkookproef.

Chef Khanh Nguyen onthult zijn gerecht met zeevruchten voor de snelkookproef. Het recept bestaat maar liefst uit 99 ingrediënten, 143 stappen en staat beschreven over dertien pagina's.

Voor de volgende serviceopdracht moeten de chefs aan de slag met drie kruiden: dragon, Thaise basilicum en koriander. En deze keer koken ze niet alleen voor de jury, maar ook voor familie en vrienden. Het team met het beste menu plaatst zich voor de nieuwe immuniteitsopdracht.

De winnaars van de serviceopdracht strijden tegen elkaar voor immuniteit. Voor hun gerecht moeten ze aan de slag met een van de vier aangeboden, stekelige ingrediënten: kastanjes, brandnetels, cactusvijgen en zee-egels. Wie het hoofdingrediënt het beste tot z'n recht laat komen, wint immuniteit voor de volgende eliminatieronde.

De kandidaten krijgen een masterclass van chefs Jock Zonfrillo, Andy Allen, Natalie Paull, Aldo Ortado en Daniel Lamble.

Gedurende twee rondes koken de kandidaten met ingrediënten die werden geselecteerd door gastchef Hugh Allen. Wie overtuigt de jury en blijft in de running voor de titel van 'MasterChef'?

De koks gaan aan de slag met een kleurrijke mystery box bestaande uit rivierkreeft, scampi-kaviaar, gekleurde ontbijtgranen, pitaja, gekleurde maïs, mukhwas, ananassalie, regenboogsnijbiet en kurkuma. De drie slechtst scorende chefs zullen het tegen elkaar moeten opnemen in een snelkookproef.

In de snelkookproef presenteert banketbakker Kirsten Tibballs haar verfijnd Cherry on Top-dessert. De drie chefs die het minst goed scoorden bij de vorige mystery box-opdracht krijgen drie uur en een kwartier de tijd om het dessert zo goed mogelijk na te maken. Eén van hen zal uiteindelijk de wedstrijd moeten verlaten.