Snackmasters

Chef Marcelo Ballardin neemt het op tegen ambitieus keukengeweld Pajtim Bajrami. Het Braziliaans-Italiaanse natuurtalent en de jonge leeuw met Kosovaarse roots gaan de uitdaging aan om in drie dagen tijd een perfecte replica te maken van de drie verschillende zeevruchten van Guylian. Onder het toeziend oog van Koen Wauters worstelen de chefs met de vulling, de smaak en de vorm.

Twee bekende chefs nemen het tegen elkaar op. Snoeper Koen Wauters leidt de strijd in goede banen, terwijl Ruth Beeckmans uitzoekt hoe zo'n snack nu écht wordt gemaakt. Deelnemers: Dagny Ros & Dominique Persoone.

Twee bekende chefs nemen het tegen elkaar op. Snoeper Koen Wauters leidt de strijd in goede banen, terwijl Ruth Beeckmans uitzoekt hoe zo'n snack nu écht wordt gemaakt. Met vandaag: chefs Roger Van Damme en Loïc Van Impe.

Terwijl Koen Wauters de vorderingen van Seppe Nobels en Sofie Dumont opvolgt, brengt Ruth Beeckmans een bezoek aan de fabriek om te achterhalen hoe de Bicky Burger echt gemaakt wordt. Na een zoektocht van drie dagen naar de juist ingrediënten en heel wat oefenpogingen komen de chefs samen voor de cook-off.

Chefs Loïc Van Impe en Marcelo Ballardin proberen in deze eerste halve finale een exacte copy te maken van de frangipane van Lotus. Na drie dagen testen en zoeken naar de juiste ingrediënten komen ze samen voor de 'cook-off'.

Koen Wauters schotelt halve finalisten Dominique Persoone en Seppe Nobels een klein venijn voor: Duyvis Crac-a-Nut, pindanoten met een krokant, kruidig korstje met paprikasmaak. Dominique Persoone is een van de beste chocolatiers ter wereld en een absolute krak in zijn vakgebied. Maar Dominique volgde ook een koksopleiding en draait zijn hand niet om voor een zoute snack.

Welke chef kan vanavond het beste overtuigen en wint na Piet Huysentruyt in 2020 de tweede 'Snackmasters'-trofee? Wordt het Marcelo Ballardin of Seppe Nobels? Koen Wauters en Ruth Beeckmans leiden de finale in goede banen.